バラ


9月10日、庭園美術館にて。バラもいろいろだがベルベット生地の質感が良い。「ビロードの紅織りて幸多き」

「日本酒がわかる本」
日本酒度は比重の軽さ。アルコール度が高いか糖度の低いか、すなわち辛さの尺度になる。酸度は辛さを増す。端麗・芳醇は酸度の多寡。同じ日本酒度でも酸度が高ければ辛い。

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